Facecook: l'angolo cottura del mercoledì (con cose a caso) 16

Sì, lo so, i fumetti... Ecco, magari dopo. L'ho detto, mi ricordo, c'è il Dylan Dog Color Fest, i primi tre di Mytico!, il Martyn Mystère dei 30 anni, il Dylan di Nizzoli.
C'è che oggi c'ho la testa FIFO e dato che mi son svegliato con 'sto pensiero ora me ne libero e poi ricominciamo come se non fosse successo niente.

Allora, l'estate si sta avvicinando. La prova costume è alle porte.

Siamo pronti.

Per lasciarci alle spalle questa capricciosa primavera, due piatti che più invernali non si può. Li ho fatti i giorni scorsi che faceva un freddo maledetto e me ne sono ricordato solo stamattina con l'avvento della tanto vituperata mezzastagione.

prima metà

seconda metà

Iniziamo, prima che vi rendiate conto della cazzata soprastante.
Costicine di maiale al forno in salsa di miele.

Dunque, accendete il forno a 200 gradi.

Ho detto 200 non 90!

Nel mentre versate in una teglia (meglio se in pirex) tre cucchiai colmi di miele, va benissimo anche quattro.
Il millefiori ci sta, ma ovviamente ogni miele ha il suo sapore e in questo caso una melata di quercia sarebbe l'ideale.

Avete presente quella storia dell'ape che poi c'è il fiore e l'ape che vola sul fiore e il fiore che sembra che sì, ma poi si fa solo annusare e l'ape allora va da un altro fiore e allora il fiore di prima adesso sì che davvero, ma sembrava più grosso in foto quel pungiglione, ma che magnifica corolla me la presti, ma divina, ma chi è quel fuco e impollinami tutta...Ecco, poi alla fine c'è il miele.

Ora prendete delle costicine di maiale (magari lasciate marinare un paio d'ore nell'aceto), passatele in poca poca farina, e fatele rotolare nel miele in modo che si intingano totalmente.

Sale, pepe, paprika dolce e una spolverata di erba cipollina.
Annaffiate con un bicchiere di vino (ve bene anche con un bicchiere d'acqua - assolutamente no il crodino) e lasciatele in forno per almeno 40 minuti.

Il miele tende a bruciarsi, quindi se si asciugano troppo correte ai ripari e aggiungete un po' d'acqua.

Mangiatele e scoprirete che non è un caso che maiale e miele, se li fate pronunciare dal traduttore di Google in inglese, si dicono allo stesso modo.

Ne avrei anche un'altra con le capesante, ma per stasera vi ritengo a posto.

Ospiti:

Gli ebrei non mangiano il maiale, i musulmani non mangiano il maiale, non vorrei che mi stessero nascondendo qualcosa...

Meehehe!

Una ricetta proprio niente miele!

Dalla tua costola una maiala con le mele, dalla costola del maiale un arrosto con il miele